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酥脆螞蚱低溫真空油炸機(jī)
（1）不銹鋼真空油炸機(jī)：集儲(chǔ)油、熔油、油炸、真空脫油為一體，下部為驅(qū)動(dòng)系 統(tǒng)，上部為油炸室，頂部配有照明窗和照明燈，側(cè)面配有真空表，真空解除 閥、觀察窗。底部配有排污排渣閥，配有循環(huán)油管，脫油部分由脫油電機(jī)、 主軸，料籃圓形框架，2層蒸籠式的整體圓形貨籃（保證全面接觸，油炸均 勻，不粘連）。
（2）不銹鋼水汽捕冷凝器：內(nèi)部采用衛(wèi)生級(jí)的不銹鋼換熱管，捕水迅速高效。
（3）不銹鋼油過(guò)濾器：用于油炸過(guò)程的在線油過(guò)濾，除去雜質(zhì)，保證油的清潔。
（4）由不銹鋼板式換熱器和離心油泵組成的外循環(huán)油加熱系統(tǒng)，采用列管換熱器 升溫速度塊，油在不停的流動(dòng)，并采用*的對(duì)角進(jìn)出油設(shè)計(jì)，上下溫差 小，保證油炸鍋油的溫度恒溫。
（5）電控柜由采用西門(mén)子的PLC和溫度模塊、中國(guó)臺(tái)灣Eview觸摸屏、變 頻器和低壓電器及德國(guó)久茂PT100溫度傳感器組成，全自動(dòng)化設(shè)計(jì)，用于系 統(tǒng)安全保護(hù)和自動(dòng)油炸過(guò)程控制，精確控溫動(dòng)控制，無(wú)級(jí)變頻調(diào)速脫油。
（6）真空管路和油管路均采用衛(wèi)生級(jí)拋光不銹鋼管。
（7）蒸汽系統(tǒng)（配有減壓閥，安全閥，電磁閥、疏水閥）。
（8）我司選用適合于抽水蒸汽的BV型水環(huán)真空泵，該泵技術(shù)來(lái)源于的德國(guó)西 門(mén)子，采用的主要元件葉輪為不銹鋼和機(jī)械式軸封，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)行可 靠，效率高，噪音低。
酥脆螞蚱低溫真空油炸機(jī)
組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。